서양에서의 감나무의 꽃말은 '어두움'인데, 이는 목재의 색깔이 검은 데에서 온 것이라고 한다.

잎은 호생하고 혁질이며 타원상 난형, 긴 난형 혹은 도란형의 모양을 하고 있다. 점첨두이고 넓은 예저 또는 원저이며 길이 7-17cm, 폭 4-10cm이며 톱니가 없다. 엽병은 길이 5-15mm로서 털이 있다.

개화기:5-6월. 양성 또는 단성이고 황백색 꽃이 엽액에 달린다. 꽃받침과 화관 겉면에 잔털이 밀생하고 길이 18mm, 지름 15mm이다. 꽃받침잎은 길이 10mm, 폭 12mm이다. 수꽃은 길이 1cm가량되고 16개의 수술이 있으나, 양성화에는 4-16개의 수술이 있고, 암꽃의 암술은 길이 15-18mm이며 암술대는 털이 있고 길게 갈라진다. 자방은 8실이다.